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Nous avons l'expertise technique dans le secteur alimentaire pour vous fournir un service intégré de conseil, analyse, implantation et suivi du système HACCP et de formation de manipulateurs d'aliments. IPROMA alimentaire offre analyses physico-chimiques et microbiologiques d’aliments et analyse microbiologiques de surfaces, ustensiles et milieu, accrédités par l'ENAC.
IPROMA est également accréditée par l'ENAC pour le prélèvement d’échantillons de l’environnement.
Services connexes
- Analyse physico-chimiques et microbiologiques des aliments (viandes et produits de la viande, poisson, produits laitiers, glaces, horchatas, produits de boulangerie, plats pré cuisinés, additifs, etc.).
- Analyse microbiologiques des surfaces et des ustensiles de cuisine.
- Implantation du système d'analyse des risques et de contrôle des points critiques (HACCP).
- Elaboration des Programmes préalables d’hygiène et traçabilité du système HACCP.
- Formation de manipulateurs d’aliments.
- Autres formations de bonnes practiques hygiénique-sanitaires.
- Analyse des sous-produits alimentaires, farine et graisses animales.
- Contrôle microbiologique de l’environnement.
- Échantillonnage et analyse "in situ".
- Audits des fournisseurs d’industries agro-alimentaires.
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