L’activité d'IPROMA est centrée sur trois secteurs:
- Environnement: analyse d’eau (eaux naturelles, eaux usées, etc.), analyse de sols et de déchets solides, l'analyse de l'air, l'analyse des sédiments et de biote, échantillonnage et conseil.
- Hygiène industrielle: analyse d’échantillons d'hygiène industrielle, conseil et la fourniture de matériel d'échantillonnage.
- Alimentation: analyse d’aliments, de surfaces et d’ustensiles, la mise en œuvre du système HACCP et les formations préalables pour les manipulateurs d'aliments.