Las actividades desarrolladas por IPROMA se centran en los siguientes campos de actuación:

• Medio ambiente: análisis de aguas (aguas naturales, aguas residuales, etc.) análisis de suelos y residuos sólidos, análisis atmosféricos, análisis de sedimentos y biota. Toma de muestras y asesoramiento.
• Higiene industrial: análisis de muestras de higiene industrial, asesoramiento y suministro de material para el muestreo.
• Alimentación: análisis de alimentos, superficies y utensilios, implantación de APPCC y prerrequisitos, cursos de manipuladores de alimentos.